
三千年無(wú)斷代傳承
三千年古酒傳奇
她孕育于6000年前的炎黃文化時(shí)期,
誕生于3000年前的殷商晚期,
在周秦文化的撫育下成長(zhǎng),在唐宋文化的輝煌中嬗變,
在明清文化的滋潤(rùn)下打向海外,
新中國(guó)成立后涅槃新生,改革開(kāi)放以來(lái)走向輝煌。
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糧為酒父
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水為酒母
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曲為酒骨
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國(guó)寶酒海
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糧為酒父+
西鳳酒制曲原料為大麥、小麥和豌豆;制酒原料為高粱、輔料為稻殼。
2020年以后,陜西西鳳酒股份有限公司依托中國(guó)釀酒原料及品質(zhì)安全研究院,積極開(kāi)展西鳳酒釀造專(zhuān)用高粱的選型及育種工作,建立種植基地,以保證釀造用糧品質(zhì)。 -
水為酒母+
“水為酒之血”,名酒必出佳泉,好酒必有好水。相傳唐宋時(shí)期,柳林鎮(zhèn)釀酒用水取自雍山腳下的“玉泉”,玉泉水清冽甘潤(rùn),婦人洗面肌膚潤(rùn)滑嬌嫩,洗菜淘米七日不腐。 -
曲為酒骨+
“曲為酒之骨”,大曲決定著白酒的風(fēng)格品質(zhì)和生產(chǎn)效率。西鳳酒制曲以大麥、豌豆、小麥為原料,采用中高溫發(fā)酵,講究排列與翻倒、排潮和換氧。 -
國(guó)寶酒海+
遇酒而香、遇水則漏。西鳳酒海最神奇之處在于“會(huì)呼吸”。酒海中儲(chǔ)藏的酒通過(guò)“呼吸”與自然相合、與天地相通,完成了去陳除雜的過(guò)程,進(jìn)而使酒的口感更加綿甜爽口、回味悠長(zhǎng)。
新聞動(dòng)態(tài)

- 2025-03-07
綻放“她”力量丨西鳳巾幗標(biāo)兵崗和巾幗標(biāo)兵風(fēng)采展示
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- 2025-03-07
綻放“她”力量丨西鳳巾幗標(biāo)兵崗和巾幗標(biāo)兵風(fēng)采展示
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巾幗力量勇?lián)?dāng)鏗鏘奮進(jìn)綻芳華3.8女神節(jié)WOMEN'S DAY時(shí)代女性 巾幗風(fēng)采3.8你不必是一朵花你可以是颶風(fēng),扶搖直上你可以是雜草,肆意瘋長(zhǎng)沒(méi)有“他們說(shuō)”,沒(méi)有“你應(yīng)該”愿“你”有隨時(shí)隨地開(kāi)花的心情她們,在崗位上是行家里手是文明風(fēng)尚的倡導(dǎo)者是敢于追夢(mèng)的奮斗者展現(xiàn)著新時(shí)代女性的巾幗風(fēng)采今天,是第115個(gè)三八國(guó)際勞動(dòng)?jì)D女節(jié),讓我們向全體西鳳女工致敬!西鳳巾幗標(biāo)兵崗WOMEN'S DAY西鳳股份公司902車(chē)間化驗(yàn)組“精益求精
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- 2025-03-03
西鳳酒品牌入選首批“中國(guó)消費(fèi)名品”
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近日,工業(yè)和信息化部公布了國(guó)家首批“中國(guó)消費(fèi)名品”名單,西鳳酒憑借卓越的品質(zhì)和深厚的文化底蘊(yùn)成功入選食品行業(yè)歷史經(jīng)典類(lèi)企業(yè)品牌。這一榮譽(yù)不僅是對(duì)西鳳當(dāng)前成就的高度認(rèn)可,更是西鳳酒三千余年輝煌歷史傳承與創(chuàng)新發(fā)展的有力見(jiàn)證?!爸袊?guó)消費(fèi)名品”是由國(guó)家工信部發(fā)起的評(píng)選活動(dòng),旨在分級(jí)打造中國(guó)消費(fèi)名品方陣,推動(dòng)中國(guó)消費(fèi)品產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。目標(biāo)是到2027年初步構(gòu)建一個(gè)品質(zhì)至上、特色鮮明、產(chǎn)文融合的品牌體系,培育
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- 2025-02-28
陜西省公安廳環(huán)食藥總隊(duì)深入西鳳股份公司調(diào)研知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)工作
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2月28日,陜西省公安廳環(huán)食藥總隊(duì)主要負(fù)責(zé)人席鋒、副總隊(duì)長(zhǎng)郭景通一行人來(lái)西鳳股份公司實(shí)地調(diào)研知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)工作,深入了解知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)站建設(shè)運(yùn)行情況。西鳳股份公司副總經(jīng)理、食品安全總監(jiān)高亞蘭,公司相關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)人陪同調(diào)研。高亞蘭對(duì)調(diào)研團(tuán)隊(duì)一行的到來(lái)表示歡迎,并詳細(xì)介紹了公司知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)工作情況。她表示,近年來(lái),西鳳股份公司始終將知識(shí)產(chǎn)權(quán)的創(chuàng)造、運(yùn)用、管理與保護(hù)作為企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略核心,構(gòu)建起全方位、多層次的知
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- 2025-02-24
香飄萬(wàn)里 再啟新程 | 西鳳酒首次出口澳大利亞 掀起海外銷(xiāo)售熱潮
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近日,52度紅西鳳酒在寶雞海關(guān)的嚴(yán)格監(jiān)管與悉心指導(dǎo)下,順利完成通關(guān)手續(xù),搭乘貨輪揚(yáng)帆駛向澳大利亞。這是西鳳酒在成功進(jìn)軍美國(guó)、馬來(lái)西亞、韓國(guó)、德國(guó)等國(guó)際市場(chǎng)后的又一重大突破,也是西鳳酒海外市場(chǎng)版圖的進(jìn)一步拓展。一滴西鳳酒,半部華夏史。西鳳酒是中國(guó)最古老的歷史名酒之一,也是中國(guó)鳳香型白酒的創(chuàng)立者和典型代表,經(jīng)歷過(guò)周秦文化的撫育、唐宋文化的浸潤(rùn)、明清文化的典藏,承載著數(shù)千年的釀酒文化和歷史積淀,塑造了品
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