西鳳酒每年要鏟掉舊窖泥，換上新窖泥。估算下來，2021年建成的三個(gè)萬噸級(jí)制酒車間，一年換窖泥所需的泥土約8000立方米。

在本屆“青酌獎(jiǎng)”評(píng)選中，52度老綠瓶西鳳酒（紅蓋老綠瓶）榮耀登頂，代表鳳香品類成功摘得“青酌獎(jiǎng)”榮譽(yù)，捍衛(wèi)了西鳳作為中國名酒的行業(yè)地位與影響力。

本次酒博會(huì)期間，中國老牌四大名酒之一的西鳳酒盡顯鳳香名酒風(fēng)采和3000年無斷代傳承的風(fēng)格魅力，與國內(nèi)外各大名酒品牌同臺(tái)競技，展示出中國釀酒產(chǎn)業(yè)的文明與進(jìn)步。

每一次中國名酒的歷史回望，都是名酒企業(yè)喚醒或展現(xiàn)企業(yè)意義的自我梳理，是一次對(duì)企業(yè)責(zé)任與擔(dān)當(dāng)?shù)泥嵵匦?；每一次中國名酒的集結(jié)，都是全行業(yè)對(duì)最優(yōu)秀企業(yè)和品牌的仰望，是一次引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展的重要節(jié)點(diǎn)。

1952年的第一屆全國品酒會(huì)，打開了中國酒行業(yè)名酒引領(lǐng)、眾星捧月的局面。后經(jīng)歷供給制度的變革，改革開放的浪潮，經(jīng)濟(jì)的大發(fā)展，酒業(yè)南征北戰(zhàn)，八仙過海，最后又殊途同歸——絢爛于黃金十年，之后臥薪嘗膽三載，如今迎來新的騰飛。

西鳳酒于3月18日向?qū)氹u市疫情防控捐贈(zèng)資金1000萬元。

決戰(zhàn)百億，西鳳來了！

中國名酒70年，宋書玉講了哪些干貨？

2021年8月30日，西鳳酒推出超高端戰(zhàn)略產(chǎn)品五星紅西鳳時(shí)，特別邀請(qǐng)國務(wù)院首批特殊津貼專家、西北大學(xué)中國文明史研究院院長、著名歷史小說《大秦帝國》作者孫皓暉先生出席并講話。

8月30日，記者從“2021紅西鳳上市兩周年紀(jì)念暨五星紅西鳳新品發(fā)布會(huì)”上了解到，我省白酒生產(chǎn)龍頭企業(yè)——陜西西鳳酒股份有限公司最近推出超高端戰(zhàn)略產(chǎn)品——五星紅西鳳。五星紅西鳳作為西鳳酒的超高端戰(zhàn)略產(chǎn)品，市場每瓶定價(jià)3980元。該酒構(gòu)建了紅西鳳產(chǎn)品全新矩陣，進(jìn)一步提升市場競爭力，開啟了西鳳酒在超高端市場又一增長的曲線。